🔊 Escuchar esto Los días sábado 11 y domingo 12 de agosto serán especiales: se llevará a cabo la “V Muestra Culinaria Hñähñu” en la Plaza Comunitaria de El Llanito, del municipio de Dolores Hidalgo.Autoridades reunidas en la Plaza Comunitaria de El Llanito del municipio presentaron los pormenores de dicho evento que iniciará a 10:00 de la mañana y terminará a las 6:00 de la tarde.[read more=”Leer más” less=”Leer menos”] 🔊 Nota completa La V Muestra Culinaria Hñähñu tendrá la participación de 15 grupos de mujeres cocineras, los cuales están integrados desde 4 hasta 6 persona, quienes se coordinan para ofrecer los platillos ancestrales que se elaboran con los productos de la milpa, huerto y recolección de productos silvestres de su entorno.Las cocineras encargadas en despertar los paladares son Marta Godínez, Feliciana Díaz, Lazara Sánchez Mejía, Margarita Gómez Perales, Rosa Anastasia Rangel, Cristina Vázquez Mejía, Eusebia Godínez Ramírez, Alicia Olaez Mejía, Sofía Balderas Beltrán, María de Jesús Vázquez Almaguer, Adriana Camarillo Meza, María Isabel Gómez, Susana Perales, Ma. Abel Godínez Morales.Los platillos que degustarán los guanajuatenses, visitantes y turistas son gorditas de maíz con frijoles, nopales, papa y quelites; chiles rellenos de quelites; quesadilla de flor de calabaza, huitlacoche y de verdolagas; frijoles negros, calabacitas rellenas, elotes con rajas.Además, tortitas de orejones, pipián, vitualla, garbanzos con nopales, tostada rallada y de trigo, nopales en blanco, calabazas con queso, tortitas de papa, capón crudo, burrito de frijol, sopa de elote, nopales en salsa verde, paloma rellena, chapulines, conejo en mole verde.Y tortitas de espinaca rellenas de queso, ardilla en salsa de chipotle, moronga, verdolaga, tortita de quelites, asadora de puerco, mole, vitualla, nopales en penca de maguey, gordita de nopal, garbanzos guisados, caldo de conejo, conejo en chile guajillo, tortilla ceremonial, gordita de nata y tostada de trigo.También habrá deliciosas aguas de garambullo, de xoconostle, de borracha, de tuna, de alfalfa, xoconostle, piloncillo, garambullo y frutas; atole negro, de cáscara, de garbanzo; colonche de tuna. Además, degustarán postres como pastel de zanahoria con arándano, gelatina de fresa, pastel de elote.Durante la muestra culinaria se integrará un programa cultural de música, danza, teatro y exposición. También habrá participación de Productores de herbolaria, Artesanías y bordados, Artesanías de Barro, y Nieves tradicionales.[/read]Compartir
