Crisis del agave en Guanajuato: sobreproducción, plagas y desplome del precio

(Fotografía:Especial)

Redacción: Salvador Moreno

La crisis del agave en Guanajuato ya afecta a productores por la sobreproducción, el desplome del precio y la presencia de plagas. En varias zonas del estado, el mercado se saturó y muchas empresas han reducido la compra a productores externos, lo que complica aún más la situación en el campo.

De acuerdo con lo expuesto en el reciente análisis compartido por integrantes de Acropodin, el problema se agravó porque varias tequileras han dejado de comprar a productores externos y ahora prefieren surtirse de sus propias plantaciones, lo que deja sin salida comercial a quienes dependen de la venta directa.

Crisis del agave en Guanajuato: por qué se desplomó el precio

Uno de los golpes más duros de la crisis del agave en Guanajuato es el precio: productores han reportado momentos en los que el kilo llegó a caer hasta niveles mínimos, muy lejos de lo que se pagaba en años recientes, cuando el agave alcanzó precios altos por la demanda del tequila.

Este comportamiento no es aislado: en Guanajuato ya se había advertido que existía una sobreoferta, derivada del crecimiento acelerado del cultivo sin una planeación que equilibrara mercado, demanda y tiempos del ciclo del agave (que toma años en madurar). Incluso reportes locales han señalado que el problema puede rondar niveles críticos de sobreproducción en el estado.

El resultado es directo: productores que invirtieron fuerte ahora enfrentan pérdidas, endeudamiento y una presión económica que empuja a muchos a abandonar la parcela o dejar de darle mantenimiento.

(Fotografía:Cortesía)

Alternativas para productores: qué hacer ante esta crisis

El otro frente de esta crisis del agave en Guanajuato es fitosanitario. Con parcelas descuidadas por falta de rentabilidad, crecen las condiciones para que plagas y enfermedades se propaguen, afectando no solo a quien abandona sino también a quienes sí siguen trabajando el cultivo.

En este contexto, especialistas y asociaciones han insistido en que el camino no es solo “aguantar”, sino buscar alternativas productivas para recuperar inversión: transformar el agave a otros usos o aprovecharlo con una estrategia de valor agregado, mientras el mercado se depura y vuelve a estabilizarse.

A la par, se han impulsado acciones institucionales para mejorar prácticas sostenibles y sanidad, además de acuerdos para fortalecer producción responsable. Por ejemplo, el CRT y el Gobierno de Guanajuato renovaron un convenio para mantener al agave dentro de esquemas ambientales, recordando que Guanajuato es uno de los estados más relevantes en la producción de agave azul dentro del territorio de la DOT.

En síntesis: el problema no es menor, pero el consenso apunta a que, con manejo técnico, control sanitario y transformación, el sector puede sostenerse en lo que el mercado vuelve a equilibrarse.