🔊 Escuchar esto Si eres de las personas que ama la comida recalentada (como lo hace la gran mayoría), entonces debes tener mucho cuidado, pues el arroz recalentado podría contener una peligrosa bacteria. [read more=”Leer más” less=”Leer menos”] 🔊 Nota completa De acuerdo con el Centro de Control y Prevención de Enfermedades en Estados Unidos, cierto tipo de comida como la pasta y arroz, contiene una bacteria llamada como Bacillus cereus, que después de cierto tiempo libera una toxina dañina para los seres humanos. El arroz frito definitivamente es uno de los alimentos vehículos de la B. cereus, advirtió el doctor Sam Crowe. El arroz, ya sea frito y recalentado, está asociado con brotes de B. cereus, ya que en los restaurantes es dejado por varias horas para que se enfríe, lo que se convierte en una situación propicia para la proliferación de la bacteria. Además, al ser calentado en un sartén, el arroz no alcanza la temperatura necesaria para que la toxina sea destruida. Es importante señalar que los síntomas por infección de B. cereus incluyen vómito y diarrea por 24 horas aproximadamente. En caso de presentar dicho cuadro clínico, es importante tomar agua simple para rehidratarse y consultar al médico. (Foto: Tomada de Pixabay) [/read] Compartir
