Este fin de semana, hazte un espacio para darte una vuelta al municipio de Comonfort, Guanajuato.
Este sábado y domingo se llevará a cabo la quinta edición Festival de la Tortilla, el Molcajete y la Salsa 2017, el cual se llevará a cabo en la Plaza Cívica Dr. Mora de la cabecera municipal.
En este importante evento para la gastronomía, no sólo de Comonfort sino de Guanajuato, habrá cocineras tradicionales, concursos de elaboración de salsas, comida característica de la región, stands con productos artesanales comonforenses y conferencias sobre la cocina étnica del municipio, señaló un comunicado.
El coordinador del área Turismo de Comonfort, Hugo Hernández Alpizar, dijo que en el marco del festival se realizará el ya característico concurso de fabricación de molcajetes, en donde los participantes tendrán hasta cuatro horas para poder elaborar una pieza, misma que contenderá por los tres primeros lugares.
“Este es un evento para promover a las cocineras y artesanos de Comonfort. Pero, también se invitaron a cocineras tradicionales de Celaya y San Miguel de Allende”, explicó el encargado del área de Turismo.
Por su parte, el director de Desarrollo Económico y Turismo de Comonfort, José Luis Revilla Macías, dijo que este festival es un ejercicio dentro del proyecto turístico del municipio, el cual combina esfuerzos estatales y municipales.
“Este gran evento del próximo fin de semana forma parte de nuestro proyecto estratégico, de la mano de la Secretaría de Turismo del Estado, en donde ésta última ha dado un apoyo extraordinario al municipio para lograr que Comonfort sea nombrado Pueblo Mágico”, resaltó Revilla Macías.
En el Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Salsa los asistentes también podrán encontrar mezcal artesanal de Jalpilla, rosquetes, pan de fruta de horno, nieves, gorditas y salsas, así como artesanías de piedra volcánica, cantera y carrizo.
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