Pese a la adversidad económica causada por la pandemia, Guanajuato no se detiene en la exportación de alimentos. Más bien, los empresarios guanajuatenses redoblaron esfuerzos para continuar su producción y aprovechar esta área de oportunidad.

Así lo dijo Mauricio Preciado, encargado de la Unidad de Promoción Internacional para el sector de alimentos de la coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (Cofoce) de Guanajuato.

“Seguimos siendo líderes nacionales. Somos el cuarto lugar en cuanto a industria alimentaria y el quinto de hortalizas congeladas. Somos importantes, esa parte no cambió. De hecho, seguimos creciendo a una tasa bastante importante”.

Somos el único sector de toda la industria del país que sigue creciendo, entonces hasta ahorita son ya 138 empresas que permanecen exportando y al día de hoy ya mandamos 360,000 contenedores”, dijo el directivo.

Enfatizó que estos meses han sido de gran aprendizaje para los productores, experiencia que los ayudó a mejorar su productividad, reflejándose en el crecimiento exponencial del sector.

CRECE EXPORTACIÓN DE CONGELADOS

“Tenemos un crecimiento interesante en la parte de congelados, que creció 22 por ciento, que es mucho, genuinamente es mucho, derivado de la pandemia por supuesto, la parte de frescos va prácticamente lo normal, creció un 12 por ciento”, añadió.

No obstante, dijo que igual de importante es que, en los productos de origen animal, Guanajuato creció 109 por ciento. La verdad es que estamos avanzando un montón en eso y productos de contenido alcohólico crecimos casi un 30 por ciento estamos en un momento bien positivo”, añadió.

A decir de Preciado, el aumento en las exportaciones de bebidas de contenido alcohólico, se dio por la compra de ingredientes y bebidas para hacer coctelería en casa.

Si bien Estados Unidos y Canadá son los destinos a donde los productos guanajuatense se envían con frecuencia, este año surgieron nuevos países clave para poder exportar, tales como Japón, Países Bajos, Guatemala, Honduras, Corea del Sur, Colombia, Costa Rica, El Salvador.

De acuerdo con estimaciones de Cofoce, con información de la Administración General de Aduanas, SAT, de enero a junio, el sector agroalimentos de Guanajuato exportó 935 millones de dólares, cifra que representa 14 por ciento de las exportaciones totales del estado.

Se exportó una variedad de 163 productos a través de 138 empresas que generaron 33 mil empleos. Durante los primeros 6 meses del año se enviaron productos a 59 países.

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