Desde este día y hasta el viernes, el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos es sede de la quinta edición del “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles”, evento que congrega a lo mejor de productores de vino nacionales.
Guanajuato, el cuarto productor de vinos de calidad en el país, es sede por segunda ocasión de este evento internacional referente por la calidad de vinos y espirituosos para el mercado nacional e internacional, en el cual se difunde la historia vitivinícola y de los espirituosos, la cultura gastronómica y la oferta enoturística.
Este año, 28 catadores de vino de ocho países y líderes de opinión provenientes de México, Reino Unido, Bélgica, España, Estados Unidos, Francia, Colombia, Países Bajos y México se encargarán de evaluar y premiar las mejores etiquetas a través de tres rigurosos días de cata a ciegas.
El evento se celebra en la Escuela Modelo de Mineral de Pozos, ubicado en el municipio de San Luis de la Paz.
BUEN VINO GARANTIZADO
Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles, dijo que las metas del “México Selection” es defender a los consumidores y darles la garantía de calidad de un vino.
El vino que se vende es el vino que se presentó en el Concurso Mundial de Bruselas. Este 2021 partimos de un nuevo sistema cuantitativo para refrendar las notas”, explicó.
A lo largo de tres días de catas y una agenda de actividades turísticas, los jueces catadores elegirán los mejores productos elaborados por manos mexicanas.
“Esta semana será de fiesta para Guanajuato porque además de que vamos a conocer toda la riqueza gastronómica, cultural, vitivinícola y espirituosos, vamos a hablar de este territorio como un gran estado para la producción de vinos de calidad de este país”, dijo Carlos Borboa, director del México Selection by CMB.
EVENTO VARIADO
EVENTO VARIADO- En el selecto grupo de jueces invitados se encuentra Sandra Fernández, sommelier mexicana y Certified Specialist in Wine & Spirits por The Society of Wine Educators; Deborah Parker Wong, Editora global de vinos para SOMM Journal y The Tasting Panel Magazine; Doug Frost, uno de los tres únicos especialistas en el mundo con títulos de Master of Wine y Master Sommelier; y Louise Hurren, escritora y columnista para Wine Enthusiast.
- Dentro de las actividades, los reconocidos jueces escucharon atentos las conferencias magistrales de vinos y espirituosos de Guanajuato, exposiciones que estuvieron a cargo de Natalia López, de Cava Garambullo; y Alejandro Vasconcelos, fundador de Somos Mezcaleros Guanajuato, respectivamente.
- La intención de ambas conferencias fue adentrar a los catadores en el territorio de Guanajuato.
- Los jueces han vivido experiencias turísticas en la Destilería La Quinta y en Pozo Hondo, ubicados en San Luis de la Paz.
- Organizado por el Concours Mondial de Bruxelles, campeonato de vinos con 28 años de experiencia, en conjunto con la Sectur Guanajuato, el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles actúa como un concurso itinerante que cada año busca destacar las regiones vitivinícolas nacionales y busca promover la hermandad entre todas las zonas productivas de México.
- La lista completa de jueces e información relativa al campeonato de vinos podrán conocerse vía https://www.mexicoselection.com y a través de los canales de comunicación asociados al Gobierno del estado de Guanajuato.