El miércoles y jueves próximos se llevará a cabo en el Poliforum de León el Congreso Internacional de la Carne 2023. Los asistentes podrán degustar y apreciar los mejores cortes del país y disfrutar de las 31 etiquetas de vino de nueve bodegas de cuatro municipios de Guanajuato. Se trata de que el evento se combine la enología, la vitivinicultura y el sector de la carne para dar un mayor impulso a la gastronomía y la economía de Guanajuato. Autoridades de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) dijeron que la estrategia final es que los vinos guanajuatenses lleguen a las mesas de los comensales. ABRIENDO ESPACIOS Es por ello que se abrirán nuevos espacios de comercialización para el posicionamiento de los viñedos y etiquetas locales, así como la profesionalización del conocimiento de las personas que trabajan en los centros de consumo. Participarán marcas de vino guanajuatense como: Guanamé Pájaro Azul Cuna de Tierra Lavista Rosé Tres Raíces Cavas Manchón Tierra de Luz Viñedo San Miguel La Santísima Trinidad Viña del Gran Padre Todas ellas provenientes de los municipios de Dolores Hidalgo CIN, León, San Felipe y San Miguel de Allende. EVENTO EXCEPCIONAL El Congreso es organizado por la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG) y es considerado el evento de negocios y exposición más importante de producción de carne en México. En él se presentarán los últimos avances en tecnología, soluciones, maquinaria e insumos en la materia. Participarán más de 70 marcas expositoras en más de 4 mil metros cuadrados de piso de exhibición Se espera una afluencia de más de 3 mil personas. Compartir
