El subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada, inauguró el “Sexto Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Si sabe!”, que se realiza en 12 municipios de nuestro estado. De acuerdo con un comunicado y en representación del titular de Sectur, Enrique de la Madrid, el funcionario federal expuso al cortar el listón inaugural que la cocina tradicional mexicana es de las más reconocidas en el mundo, con lo que…