En los últimos años, el aguacate se ha consolidado como uno de los alimentos más populares a nivel mundial.Su textura cremosa, su sabor suave y su versatilidad en la cocina lo convierten en un ingrediente estrella, desde ensaladas hasta tostadas y guacamole.Pero más allá de su fama como superalimento, también han surgido preguntas sobre su impacto en la salud, particularmente en los riñones.¿Es seguro comer aguacate a diario? ¿Puede este “oro verde” ser perjudicial para algunas personas?El aguacate es una fruta singular. Aunque muchos lo asocian con las verduras por su uso en la cocina, botánicamente es un fruto del árbol Persea americana.NUTRIENTE BAJO LA MIRASu composición nutricional incluye grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales esenciales, como el potasio.Pero justamente este último nutriente es el que despierta preocupaciones entre quienes tienen problemas renales o están en riesgo de desarrollarlos.De acuerdo con la Fundación Nacional del Riñón (National Kidney Foundation), el potasio desempeña un papel crucial en el cuerpo, ayudando a regular la presión arterial y la función muscular.Sin embargo, un exceso de este mineral puede ser problemático para las personas con insuficiencia renal, ya que sus riñones pueden tener dificultades para eliminarlo eficientemente de la sangre.Esto podría derivar en hiperpotasemia, una condición potencialmente peligrosa.LA SALUD RENALPor otro lado, estudios recientes también destacan que el consumo moderado de aguacate podría ofrecer beneficios a largo plazo para la salud renal.Las grasas monoinsaturadas y antioxidantes presentes en esta fruta podrían contribuir a proteger los riñones de ciertos tipos de daño, según investigaciones publicadas en la revista “Nutrients”.El aguacate contiene altos niveles de potasio, un mineral vital que, si bien es esencial para la salud, puede ser contraproducente en exceso.En personas con problemas renales, el exceso de potasio puede derivar en hiperpotasemia, cuyos síntomas incluyen debilidad muscular, irregularidades cardíacas e incluso complicaciones graves si no se trata.Por ello, quienes tienen enfermedades renales deben consultar a un médico o nutricionista para determinar la cantidad adecuada de consumo.PREOCUPACIÓN EXTRAPor otro lado, existe la preocupación sobre el oxalato, un compuesto que puede contribuir a la formación de cálculos renales.Afortunadamente, la cantidad de oxalato presente en el aguacate es baja y, según expertos, no representa un riesgo significativo para la mayoría de las personas.¿CUÁNTO DEBES COMER?La cantidad ideal de aguacate que una persona con enfermedad renal puede consumir depende de la gravedad de su afección.En general, se recomienda limitar la ingesta a medio aguacate pequeño por día. Esto permite disfrutar de sus beneficios sin exceder los niveles de potasio recomendados. No obstante, la clave siempre está en personalizar la dieta bajo la supervisión de un profesional.(Texto y fotos: Tomados de Debate.com.mx)Compartir Navegación de entradasEl ruido de aviones podría afectar el corazón La inusual alineación de planetas para este 2025
