🔊 Escuchar esto Si eres amante de la nuez y el membrillo, el próximo domingo viene un evento imperdible.En el Pueblo Mágico Jalpa de Cánovas se llevará a cabo la Feria de la Nuez y del Membrillo, un evento 100 por ciento familiar que inicia a partir de las 10:00 horas.[read more=”Leer más” less=”Leer menos”] 🔊 Nota completa Este evento tiene como objetivo rescatar, preserva, salvaguardar y difundir la gastronomía de nuestro estado.Para esta edición se espera la asistencia de más de mil personas para que degusten el mole de nuez, tamales, enchiladas y el ceviche de lentejas de 4 cocineras tradicionales; los alimentos derivados de membrillo y nuez como el dulce de membrillo, nuez garapiñada, nieve de nuez, raspado de nuez, licores de membrillo, chuletas con crema de nuez, arroz con membrillo de 16 proveedores locales.Además, participarán productores de tequila del municipio de Manuel Doblado y Celaya, y 2 artesanos de bordados artesanales a mano.Entre los objetivos de esta Feria está posicionar el turismo gastronómico en Jalpa de Cánovas y que sirva como una herramienta de Desarrollo Económico a través de eventos que logren beneficiar a la población local; beneficiar a las cocineras y productores de servicios gastronómicos que son los principales exponentes en el rescate del patrimonio culinario de este Pueblo Mágico.Autoridades municipales recordaron que, año con año, durante a la temporada de lluvias, se realiza la reconocida cosecha del membrillo y de la nuez.Dicha recolección ya es esperada y ansiada por cientos de visitantes de otras ciudades, a tal grado que adquieren grandes cantidades de membrillo y nuez porque saben de su calidad.[/read]Compartir
