🔊 Escuchar esto Por octavo año consecutivo, el Centro Histórico de Guanajuato Capital se convertirá en un corredor gastronómico y cultural que celebra lo mejor de la cultura del vino. El evento “Catando México edición 2018” se llevará a cabo en el Centro Histórico de la Capital los días 23 y 24 de noviembre. [read more=”Leer más” less=”Leer menos”] 🔊 Nota completa En esta degustación de vinos participarán 61 casas de todo el país y 30 expositores de artesanías, además de diferentes actividades gastronómicas. Actualmente, Guanajuato cuenta con destinos con actividad vitivinícola como Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Guanajuato Capital, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, Comonfort, San Felipe, San Luis de la Paz y Salvatierra. La entidad tiene un total de 50 etiquetas comercializadas y 44 varietales de uva, de las que destacan Cabernet Souvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Syrah. Entre los tipos de vino guanajuatense se encuentra con 54 por ciento vino tinto, 26 por ciento vino blanco y con 20 por ciento vino rosado. Este festival del vino reúne a los mejores vitivinicultores de varios estados del país: Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Chihuahua, San Luis Potosí, Zacatecas y Guanajuato. Un total de 100 expositores entre casas vinícolas productoras y artesanos mexicanos esperan la asistencia de dos mil personas durante los dos días del evento. Los asistentes a Catando México podrán disfrutar de experiencias únicas, además de exposiciones, un nutrido programa musical, catas y 16 talleres especializados impartidos por los sommeliers invitados, como el caso del taller denominado el ABC del vino, que será impartido por Pamela Casanova, destacada blogger e influencer en el tema de los vinos. Como parte del programa de Catando México, se llevarán a cabo dos cenas maridaje: Viernes 23 con la participación del Chef Alonso Dominguez del restaurante Nextia en San Miguel de Allende, Gto. Ofreciendo un menú de 4 tiempos maridando con 4 casas productoras: Hacienda de Guadalupe (BC), Vinos Don Leo (Coahuila), Emevé (BC) y Henri Lurton (BC). Sábado 24 una fusión de 2 chefs: Javier Hernández del restaurante Mestizo y Domingo Martínez del restaurante Amatxi, ofreciendo un menú de 6 tiempos maridando con 6 casas productoras: Vinos de la Reina (BC), Ojos Negros (BC), Villa Montefiori (BC), Relieve (BC), El Cielo (BC) y Don Leo (Coahuila). [/read] Compartir
