Esperan a 6 mil para el gran evento gastronómico de Guanajuato

Unas 6 mil personas se esperan para uno de los eventos gastronómicos más esperados que organiza Guanajuato: el Encuentro de Cocina Tradicional a celebrarse en la Velaria de la Feria de León.

De acuerdo con los organizadores, un total de 46 cocineras y cocineros del estado de deleitarán miles de familias en el delicioso encuentro a celebrarse los próximos 29 y 30 de junio.

En su 12va. edición el encuentro ofrecerá a guanajuatenses y visitantes platillos de la región muy exóticos y creativos, adelantó la Secretaría de Turismo de Guanajuato.

Cada una de las cocineras participantes mostrarán por que conservan, difunden y promueven la herencia culinaria que existe en los 46 municipios del estado.

PLATILLOS ÚNICOS

Las personas y familias asistentes tendrán la oportunidad de probar, en un solo lugar, desde un caldo de capón, mole de xoconostle, torrejas, moronga de puerco, gorditas de pinole, rosquillo de pulque, atole de aguamiel, pipián, orejones de calabaza, menudo tatemado, papas de limero, hamburguesa de cordero, entre otras delicias.

Todos estos platillos serán preparados por cocineras y cocineros de Dolores Hidalgo CIN, San Felipe, Ocampo, Victoria, San Luis de la Paz, San José Iturbide, Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Diego de la Unión, Manuel Doblado, San Francisco del Rincón, Apaseo el Alto, Huanímaro, Abasolo, Irapuato, Pénjamo, Valle de Santiago, Juventino Rosas, Comonfort, Silao, Romita, Guanajuato Capital, Tarandacuao, Yuriria, Salvatierra, Coroneo, Tarimoro, Cortazar, Jaral del Progreso, y Celaya.

HABRÁ TALLERES Y CATAS

Además de degustar los platillos guanajuatenses, las familias podrán participar en los siguientes talleres y catas como “Chiclosos y Obleas de Cajeta de Celaya”, “Pambazo y Degustación de cecina de San Francisco del Rincón”, “Cata de chocolates exóticos de Guanajuato Capital con Mezcal de San Felipe”, “Muñecas Josesitas de San José Iturbide”, “Cata-Maridaje de Casa Corralejo”.

También habrá venta de bebidas a cargo de Tequila Corralejo, Pulque Tallacua, Bodegas Campotoro, Pulque Sacrificio, APROCEG, Destilería María de la Paz, Vallehalla, y Mezcal OKUI.